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soupe du matin

  • 1 soupe

    nf., potage, brouet ; repas ordinaire du soir (commençant toujours par la soupe) ; repas du matin pris vers les huit heures: SPÀ (Albanais 001b PPA, Alby- Chéran, Annecy 003, Balme-Sillingy, Bellecombe-Bauges, Bogève, Compôte- Bauges, Cordon 083, Gets, Leschaux 006, Montagny-Bozel, Morzine 081, Saxel 002b, Thônes 004, Villards-Thônes 028), sopa (001a BEA, Aix, Attignat-Oncin, Bellevaux, Chambéry 025, Épersy, Fontcouverte 242, Mouxy, Faverges, Reyvroz), seupa (002a, Albertville 021, Arvillard 228, Billième, Notre-Dame-Bellecombe, Praz-Arly, St-Pierre-Albigny), soupa (Côte-Aime, Giettaz 215) || enf. poupou (001) ; menéstra (025). - E.: Allonger, Cuire, Lavasse, Nourriture, Pain, Peler, Rajouter, Ragoût. - N.: CTS 35-45 nous livre 52 recettes de soupes, et elles ne sont pas toutes là.
    A) quelques soupes servies à table:
    A1) soupe de farine: spà d'farna (083). A1a) soupe de farine blanche de froment: frikéron blanc nm. (St-Colomban- Villards 276, CPH 27). A1b) soupe de farine jaune de polente: frikéron jaune nm. (276).
    A2) soupe blanche (composée d'eau, de lait et de soupe farine // semoule // pâtes à potage // gruau) ; bouillie grossière faite de grumeaux de farine ou de petits flocons durcis): spà soupe bl(y)anshe nf. (002 | 001) ; seupa d(e) (021, 228) soupe brèyon (228) / katé (021) / katlyon (276).
    A3) soupe noire (un chocolat préparé avec du cacao et du sucre délayés dans du lait bouillant): spà naira nf. (004).
    A4) soupe faite avec de la farine pétrie avec les mains: flandrè nmpl. (021) ; spà (006) / seupa (021) soupe de soupe kalô < grumeaux> (006, Combe-de-Savoie) / galò (004, Scionzier) / galota nf. (Magland) // danderyô <beignet à base de farine, d'oeufs et de colostrum> (Vallée des Arves, CPH 25) // pâklon < beignet de pâte solide découpé de la grosseur d'un croset> (Vallée des Arves, CPH 27).
    A5) soupe de farine en grumeaux: spà à lou kalô nf. (006).
    A6) soupe de gruaux d'oeufs, de crosets à base de farine et d'oeufs, (CRT 158): spà d'galô nf. (028), gru d'wà (Chautagne).
    A7) soupe de farine épaisse: poutilye nf. (021) ; pélâ (Beaufort).
    A8) soupe composée de soupe gruaux /// châtaignes, de soupe pruneaux /// raisins soupe secs, et de farine pour lier: papè nm. (001, Moye.94), R.2 => Pomme de terre (mets à base de) ; shamora nf. (001, 094).
    A9) soupe au lait avec de la courge et de la farine: papè nm. (003), R.2.
    A10) soupe au lait (fig.): spà u lashé (083).
    A11) julienne, potage à la julienne: spà à la batalye < soupe à la bataille> nf. (003, 004, Genève).
    A12) soupe à la farine de maïs: maréta nf. (021), spà d'polinta (001, 083).
    A13) soupe épaisse faite avec des châtaignes, des poireaux et du pain: péryà nf. (021), R.2 => Chaudron (pêr).
    A14) soupe de haricots: spà d' soupe fajou // pai nf. (001 // 083).
    A15) soupe de légumes: spà d' soupe légumo // korklyazho (001 // 083).
    A16) bouillon de pot-au-feu: bolyon nm. (001) ; sopa grassa (242). - E.: Gratinée.
    A17) soupe de pekett', à base de gruau d'orge, haricots secs, pommes de terre, oignons, beurre et croûtons de pain (Foncouverte, hautes vallées des Arves et des Villards en Maurienne, DCS 127).
    B) les qualités de la soupe:
    B1) soupe très épaisse (comme l'aime un bon savoyard): spà de mafon < soupe de maçon> nf. (002), spà k'tin u vêtro < soupe qui tient au ventre> (001) ; pélâ < bouillie> nf. (003).
    B2) soupe trop claire, pas assez épaisse et peu appétissante: bolyâka nf. (001, 003, 004), boulyâka (002), poura spà < pauvre soupe> (081), spà p'lô pwê < soupe pour les porcs> (001), éga troblya < eau trouble> (001). - E.: Lavasse.
    B3) soupe qui a cuit longtemps sur le coin du feu: soupa barotâ nf. (215).
    B4) partie épaisse de la soupe: épè < épais> nm. (001).
    B5) partie claire de la soupe: klyâ(r) < clair> nm. (001 | 083).
    C) soupe pour les animaux:
    C1) soupe // brouet // bouillie soupe grossier pour les animaux (où l'on retrouve eau, fanes de betteraves, betteraves, raves, farines, son, balles de céréales, épluchures, trognons de choux, croûtes de pain... selon la saison) ; mauvaise soupe servie à table: PAIROLÂ (001, 003), parya (228), R.2 ; borè (028).
    C2) soupe pour les porcs (composée d'eau et de farine): troblon nm. (Moûtiers), R. « eau trouble => Troubler.
    C3) soupe // manger soupe des cochons: pélâ nf. (003).
    D1) an., qui aime la soupe: spatî, -re, -e (002), marchan, -da, -e soupe dè spà < marchand de soupe> (001).
    E1) v., puiser // servir soupe la soupe avec la louche => Louche.

    Dictionnaire Français-Savoyard > soupe

  • 2 déjeuner

    nm., petit-déjeuner, premier repas de la journée (pour ceux qui ne mangent pas de soupe, actuellement composé de thé, café, chicorée, mélange de café et de chicorée ou café-au-lait): dédyeunon nm. (Saxel 002), DÉDYON nm. (Albanais 001, Annecy 003, Ballaison, Vaulx), dèdzon (Montagny-Bozel 026), deudzunh (Aussois), dézhnon (Cordon 083), dézhon (Arvillard, Morzine, St-Pierre-Albigny, Thônes 004b), dézon (Albertville, St-Nicolas-Chapelle) || dézhon-nâ (004a).
    A1) petit-déjeuner (composé de soupe, parfois café au lait) pris entre 7 et 8 heures: dinâ nm. (Desingy 024 MCD 55), spà du matin nf. < soupe du matin> (001, 002).
    A2) déjeuner, dîner, repas de midi, (ordinaire): DiNÂ nm.(026 | 001 BEA, 002, 003 TER.), din-nâ (004, 083) ; GOUTÂ (001 PPA, 002, 004, 024, Balme-Sillingy, Gets, Giettaz, Notre-Dame-Bellecombe, St-Jorioz, Thonon). - E.: Peler.
    A3) repas de midi soigné, copieux, pris en ville ou un jour de fête: (on gran) dinâ nm. (002), rpà d'mizhò (001).
    vi., petit-déjeuner, prendre le petit-déjeuner: dédyenâ (Saxel 002), DÉDYON-NÂ (Albanais 001, Annecy 003, Ballaison), dézhnâ (Cordon), dézhonnâ (Morzine, Thônes 004), déznâ (Giettaz), dézon-nâ (Albertville, St-Nicolas- Chapelle), dézhounâ (Arvillard 228).
    A1) déjeuner, prendre le repas de midi, dîner: dinâ (002, 003 TER, Rumilly BEA), denyâ (228), din-nâ (004, Cordon) ; GOUTÂ (001, 002, 003, 004, Balme-Sillingy, Desingy 024 MCD 55, Doucy-Bauges, Gets, St-Jorioz, Reyvroz, Thonon). - E.: Soupe.

    Dictionnaire Français-Savoyard > déjeuner

  • 3 chauffer

    vt. (un four, une maison, une pièce...) ; réchauffer (une pièce, un coeur...): farfâ (St-Pierre-Albigny 060), SHARFÂ (Albanais 001, Annecy, Arvillard 228, Billième, Cordon, Gets, Hauteville-Savoie., Leschaux, Morzine 081, Saxel 002, Thônes), starfâ (Albertville, Giettaz, Notre-Dame-Bellecombe, St-Nicolas-Chapelle), tsarfâ (Montagny-Bozel), C.1, D. => Cheminée, Sarfuse. - E.: Briller, Échauder, Échauffer, Exciter, Réchauffer, Rut.
    A1) chauffer, rendre chaud, faire chauffer, réchauffer, (un plat, de l'eau, la soupe qui est déjà cuite du matin ou de la veille): (fére // ptâ) (é)sheudâ vt. (001), ésheudâ (Villards-Thônes), ésheûdâ (002, Bellecombe-Bauges), éshaôdâ (081), éshôdâ (Table), inhheûdâ (St-Pancrace), (fê) ésheuydâ (Macôt-Plagne), éssôwdâ (Tignes), (fére) ésteùdâ (Giettaz), D. => Bassiner / -oire.
    A2) chauffer, devenir plus chaud, (ep. de l'eau): (é)sheudâ vi. (001), ésheûdâ (002).
    A3) chauffer fortement, taper, cogner, (ep. du soleil): almâ < allumer> vi. (001,002) ; sharfâ, konyî < cogner>, plyonbâ (001) ; tapâ, (a)rbonbâ (001, Combe-Si.), sheûdâ fortaman (Cordon).
    A4) se chauffer (au pied du fourneau, au gaz, au bois, au charbon): se sharfâ vp. (001,002,081), sh'sharfâ (001).
    A5) se chauffer les pieds: fâre dé kêfornè vi. (Bogève), fére kaforè (Albens).
    A6) chauffer à blanc, (du fer): sharfâ blin (228).
    --C.1-------------------------------------------------------------------------------------------------
    - Ind. prés.: (il) fârfe (060), shârfe (001, 002), tsârfe (026).
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Dictionnaire Français-Savoyard > chauffer

  • 4 all

    all [ɔ:l]
    ∎ all expenses will be reimbursed tous les frais seront remboursés;
    ∎ all night toute la nuit;
    ∎ all day and all night toute la journée et toute la nuit;
    ∎ all six of us want to go nous voulons y aller tous/toutes les six;
    ∎ to be all things to all men être tout à tous
    (b) (every one of) tous (toutes);
    ∎ all kinds of people toutes sortes de gens;
    ∎ for children of all ages pour les enfants de tous les âges;
    ∎ Sport the British all-comers 100 m record le record britannique de l'épreuve du 100 m ouverte à tous
    ∎ (with) all my love (at end of letter) bien affectueusement;
    ∎ with all speed à toute vitesse;
    ∎ in all fairness (to sb) pour être juste (avec qn)
    (a) (the whole of) tout(e) m,f;
    ∎ all the butter tout le beurre;
    ∎ all the beer toute la bière;
    ∎ all my life toute ma vie;
    ∎ all five women les cinq femmes;
    ∎ all the way (of journey) tout le long du chemin; (of course of action) jusqu'au bout;
    ∎ is that all the luggage you're taking? c'est tout ce que vous emportez comme bagages?;
    ∎ for all his wealth en dépit de ou malgré sa fortune;
    ∎ familiar and all that et tout cela, et tout le reste;
    ∎ you're not as ill as all that vous n'êtes pas aussi ou si malade que ça;
    ∎ it's not all that pleasant ce n'est pas tellement agréable;
    ∎ of all the stupid things to say/do! de toutes les idioties possibles!;
    ∎ of all times to phone! il/elle/ etc a bien choisi son/ etc heure pour téléphoner!;
    ∎ you, of all people, should know what I mean toi au moins tu devrais savoir ce que je veux dire;
    ∎ in all honesty/sincerity pour être honnête/sincère;
    ∎ what's all that noise? qu'est-ce que c'est que tout ce bruit?;
    ∎ all that's nonsense tout ça, c'est des bêtises;
    ∎ for all that they say he's a genius, I think… ils ont beau dire que c'est un génie, moi, je pense…
    ∎ all the better! tant mieux!;
    ∎ you will feel all the better for a rest un peu de repos vous fera le plus grand bien;
    ∎ all the sooner d'autant plus vite
    ∎ I gave all I had j'ai donné tout ce que j'avais;
    ∎ take it all prenez tout;
    ∎ all I want is to rest tout ce que je veux c'est du repos;
    ∎ that's all I have to say c'est tout ce que j'ai à dire;
    ∎ all will be well tout ira bien;
    ∎ will that be all? ce sera tout?;
    ∎ I did all I could j'ai fait tout ce que j'ai pu;
    ∎ it was all I could do not to laugh j'ai eu du mal à m'empêcher de rire;
    ∎ it's all his fault c'est sa faute à lui;
    ∎ for all I know autant que je sache;
    ∎ for all I care pour (tout) ce que cela me fait;
    ∎ you men are all the same! vous les hommes, vous êtes tous pareils ou tous les mêmes!;
    ∎ all or nothing tout ou rien;
    ∎ all in good time chaque chose en son temps;
    ∎ when all is said and done en fin de compte, au bout du compte;
    ∎ best/worst of all,… le mieux/pire, c'est que…;
    ∎ most of all surtout, en particulier;
    ∎ proverb all's well that ends well tout est bien qui finit bien
    (b) (everyone) tous (toutes);
    ∎ all are agreed that… tous sont d'accord que…;
    ∎ all of us nous tous;
    ∎ we all love him nous l'aimons tous;
    ∎ we all came nous sommes tous venus;
    ∎ good evening, all! bonsoir à tous!, bonsoir, tout le monde!;
    ∎ don't all speak at once! ne parlez pas tous en même temps!;
    ∎ they all made the same mistake ils ont tous fait la même erreur;
    ∎ the children were all hoping to go les enfants espéraient tous y aller;
    ∎ all who knew her loved her tous ceux qui la connaissaient l'aimaient;
    ∎ all together tous à la fois, tous ensemble
    ∎ the score is 5 all le score est de 5 partout;
    ∎ 30 all (in tennis) 30 partout, 30 à
    ∎ all of tout;
    ∎ all of the butter/the cakes tout le beurre, tous les gâteaux;
    ∎ all of London Londres tout entier;
    ∎ all of it was sold (le) tout a été vendu;
    ∎ how much wine did they drink? - all of it combien de vin ont-ils bu? - tout ce qu'il y avait;
    ∎ I want all of it je le veux en entier;
    ∎ all of you can come vous pouvez tous venir;
    ∎ listen, all of you écoutez-moi tous;
    ∎ she knows all of their names elle connaît tous leurs noms;
    ∎ he must be all of sixty il doit avoir au moins soixante ans;
    ∎ the book cost me all of £10 le livre ne m'a coûté que 10 livres;
    ∎ humorous it's all of five minutes' walk away! c'est au moins à cinq minutes à pied!
    ∎ she was all alone elle était toute seule;
    ∎ she was all excited elle était tout excitée;
    ∎ she was all dressed or she was dressed all in black elle était habillée tout en noir;
    ∎ all along the road tout le long de la route;
    ∎ all around the edge tout le long du bord;
    ∎ I forgot all about the meeting j'ai complètement oublié qu'il y avait une réunion;
    ∎ the soup went all down my dress la soupe s'est répandue partout sur ma robe;
    ∎ the jacket's split all up the sleeve la veste a craqué tout le long de la manche;
    ∎ familiar don't get your hands all dirty ne va pas te salir les mains!;
    ∎ familiar the motor's all rusty inside le moteur est tout rouillé à l'intérieur;
    ∎ all at one go (tout) d'un seul coup;
    ∎ all in one piece (furniture) tout d'une pièce; figurative (person) sain et sauf;
    ∎ I'm all for it moi, je suis tout à fait pour;
    ∎ she's all for giving children their freedom elle est tout à fait convaincue qu'il faut donner aux enfants leur liberté;
    ∎ my wife was all for calling in a doctor ma femme voulait à toute force ou à tout prix appeler un médecin;
    ∎ he's not all bad il n'est pas entièrement mauvais;
    ∎ that's all to the good! tout va pour le mieux!;
    ∎ all the better/worse (for me) tant mieux/pis (pour moi);
    ∎ you will be all the better for it vous vous en trouverez (d'autant) mieux;
    ∎ all the harder encore plus dur;
    ∎ the time came all too soon l'heure n'arriva que trop tôt;
    ∎ familiar it's all up with him il est fichu
    5 noun
    tout;
    ∎ I would give my all to be there je donnerais tout ce que j'ai pour y être;
    ∎ the team gave their all l'équipe a donné son maximum;
    ∎ to stake one's all on sth tout miser sur qch
    du tout;
    ∎ do you know him at all? est-ce que vous le connaissez (un peu)?;
    ∎ I didn't speak at all je n'ai pas parlé du tout;
    ∎ I'm not at all astonished je n'en suis aucunement étonné;
    ∎ he's not at all patient il n'est pas du tout patient;
    ∎ not at all pas du tout, familiar du tout; (when thanked) je vous en prie;
    ∎ nothing at all rien du tout;
    ∎ if he comes at all s'il vient;
    ∎ it seemed to worry him very little, if at all ça n'a pas eu l'air de l'inquiéter le moins du monde;
    ∎ he comes rarely if at all il vient très rarement, voire jamais;
    ∎ if you had any feelings at all si vous aviez le moindre sentiment;
    ∎ if we had any money at all si nous avions le moindre argent ou ne serait-ce qu'un peu d'argent;
    ∎ if you do any travelling at all, you'll know what I mean si vous voyagez un tant soit peu, vous comprendrez ce que je veux dire;
    ∎ if it is at all cold s'il fait un (tant soit) peu froid;
    ∎ if it is at all possible si c'était possible;
    ∎ why do it at all? pourquoi se donner la peine de le faire?
    depuis le début;
    ∎ that's what I've been saying all along c'est ce que je dis depuis le début
    (a) (suddenly) tout d'un coup
    (b) (all at the same time) à la fois, en même temps
    presque;
    ∎ all but finished presque ou pratiquement fini;
    ∎ I all but missed it j'ai bien failli le rater, c'est tout juste si je ne l'ai pas raté
    10 all in
    ∎ I'm all in je suis mort
    (everything included) tout compris;
    ∎ the rent is £250 a month all in le loyer est de 250 livres par mois tout compris
    tout compte fait
    ∎ to go all out y aller à fond;
    ∎ to go all out to do sth se donner à fond pour faire qch
    (finished) fini;
    ∎ that's all over and done with now tout ça c'est bien terminé maintenant;
    ∎ it's all over between them tout est fini entre eux
    partout;
    ∎ there were toys scattered all over the floor il y avait des jouets éparpillés partout sur le sol;
    ∎ you've got ink all over you! tu t'es mis de l'encre partout!;
    ∎ all over the world dans le monde entier;
    ∎ we have agencies all over Europe nous avons des agences dans toute l'Europe ou partout en Europe;
    ∎ it'll be all over town tomorrow morning! demain matin, toute la ville sera au courant!;
    ∎ familiar all over the place (everywhere) partout□, dans tous les coins; (very erratic, inaccurate) pas au point□ ;
    ∎ familiar their filing system's all over the place leur système de classement n'est pas du tout au point;
    ∎ familiar the team was all over the place l'équipe a joué n'importe comment□ ;
    ∎ familiar he was all over her il ne l'a pas laissée tranquille un instant;
    ∎ familiar he was all over us when he heard we were from the BBC il ne nous a plus laissés tranquilles quand il a appris que nous étions de la BBC□ ;
    ∎ familiar humorous he was all over her like a rash or a cheap suit il l'a draguée de façon flagrante
    (everywhere) partout;
    ∎ painted green all over peint tout en vert;
    ∎ covered all over in blossoms tout en fleur ou en fleurs;
    ∎ it was like being a child all over again c'était comme retomber en enfance;
    ∎ familiar that's him all over! ça c'est lui tout craché!
    ∎ taken all round tout bien considéré
    ∎ we're all square now nous ne sommes plus en compte maintenant
    (b) Sport (level) à égalité
    ∎ it isn't all that difficult or as difficult as all that ce n'est pas si difficile que ça
    ∎ all the more reason for doing it again raison de plus pour recommencer
    encore plus;
    ∎ it makes her all the more interesting ça la rend encore plus intéressante;
    ∎ it's all the more unfair since or as he promised not to put up the rent c'est d'autant plus injuste qu'il a promis de ne pas augmenter le loyer
    (nevertheless) tout de même, quand même;
    ∎ he paid up all the same il a payé quand même
    ∎ it's all the same to me ça m'est complètement égal, peu m'importe;
    ∎ if it's all the same to you si cela ne vous gêne pas
    tout compris;
    ∎ there were six of us all told nous étions six en tout
    ∎ all too soon bien trop vite;
    ∎ the holidays went all too quickly les vacances ne sont passées que trop vite;
    ∎ it's all too easy to forget that c'est tellement facile de l'oublier des budgets
    ►► the All Blacks les All Blacks mpl (l'équipe nationale de rugby de la Nouvelle-Zélande);
    1 noun
    (signal m de) fin f d'alerte;
    ∎ to sound the all clear sonner la fin de l'alerte;
    ∎ figurative he received or was given the all clear on the project on lui a donné le feu vert pour le projet;
    ∎ the tests came back negative and he's been given the all clear les résultats des tests sont revenus et tout est normal
    fin d'alerte!; All Fools' Day le premier avril;
    All Hallows Toussaint f;
    All Hallows' Eve la veille de la Toussaint;
    All Saints' Day (le jour de) la Toussaint;
    All Souls' Day le jour ou la fête des Morts
    ✾ Play 'All That Fall' Beckett 'Tous ceux qui tombent'
    ✾ Film 'All That Jazz' Fosse 'Que le spectacle commence!'
    ✾ Film 'All About Eve' Mankiewicz 'Ève'
    ✾ Book ✾ Film 'All Quiet on the Western Front' Remarque, Milestone 'À l'Ouest, rien de nouveau'
    ✾ Play 'All's Well That Ends Well' Shakespeare 'Tout est bien qui finit bien'
    ✾ Book ✾ Film 'All the King's Men' Warren, Rossen 'Les Fous du Roi'

    Un panorama unique de l'anglais et du français > all

См. также в других словарях:

  • soupe — [ sup ] n. f. • sope XIIe; bas lat. d o. germ. suppa 1 ♦ Vx Tranche de pain que l on arrose de bouillon, de lait... Tailler, tremper une soupe. Mod. Loc. Être trempé comme une soupe, complètement trempé (par la pluie). ♢ (it. zuppa inglese) Soupe …   Encyclopédie Universelle

  • soupe — (sou p ) s. f. 1°   Sorte d aliment fait de potage et de tranches de pain, ou même de pâtes, de riz, etc. et qui se sert avant tout autre mets. Une soupe au vermicelle. Une soupe à la semoule. Soupe grasse. Soupe maigre. Soupe aux herbes. Soupe à …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • soupe — nf., potage, brouet ; repas ordinaire du soir (commençant toujours par la soupe) ; repas du matin pris vers les huit heures : SPÀ (Albanais 001b PPA, Alby Chéran, Annecy 003, Balme Sillingy, Bellecombe Bauges, Bogève, Compôte Bauges, Cordon 083,… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Norbert Gœneutte — Norbert Goeneutte Norbert Gœneutte par Marcellin Desboutin …   Wikipédia en Français

  • déjeuner — nm., petit déjeuner, premier repas de la journée (pour ceux qui ne mangent pas de soupe, actuellement composé de thé, café, chicorée, mélange de café et de chicorée ou café au lait) : dédyeunon nm. (Saxel 002), DÉDYON nm. (Albanais 001, Annecy… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • MAIN — La main, organe de préhension et récepteur sensitif important, est l’apanage des Primates et de l’homme. En vérité, la main humaine possède une signification particulière, car elle se trouve à l’extrémité du membre supérieur qui est libéré des… …   Encyclopédie Universelle

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